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水饺速冻机

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型号︰MTD1206
品牌︰宏威
原产地︰-
单价︰-
最少订量︰-
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产品描述

综合目前很多小规模速冻食品生产加工,采用的速冻设备大多数都是简易的低温冷库或冻结库,这种冷库冻结的产品冰晶大,冻结时间长,设备体积大但利用率低,能耗高,安全卫生不合格。且冻结出的水饺,汤圆等面点产品有严重的破皮,浑汤,色泽发暗等质量问题。冻结水产品和肉制品还有有严重的干耗现象

结合以上诸多速冻食品加工的质量问题,宏威公司在不断研发、探索、试验;成功研制出一套适应小规模速冻食品加工的《小型速冻装置》应用解决方案。从根本上解决以上出现的诸多质量问题,并且冻结速度快,冰晶小,干耗少,安全卫生,能耗低,多项性能指标达到国际同类产品的领先水平。给那些规模小而不能采用隧道式连续冷冻的中、小型冷冻食品厂家带来了实实在在的经济效益和初始建厂时的设备初始投入

本机用于速冻条形、块状、片状或颗粒食品,如虾仁、条虾、鱼片、水饺、汤圆、包子、春卷、分割肉、猪舌、鸡块等。

特点:

节约能源

提高产品质量

减少货品损失

缩短建设周期减少设备初投入

特点及优势:

严格遵照HACCP要求设计、制作的,保证了食品卫生安全。采用多种吹风形式,具有热交换效果好,冻结速度快,半接触、半送风传热的特点。并且减少了冻结干耗损失,提高了冻结品的产率。产品冻结后外表更规整,色泽更匀称美观

※ 卓越的整体经济效益,最大的产量潜力,最少的冷量散失,最小的装机功率冻结速度快,冰晶小,干耗少

※ 采用AutoCAD先进的风场模拟设计使冻结区内的风速和温度更均匀、稳定,气流的阻力损失下降,降低了风机功率,也减少了对冷量的消耗

※ 装置内冻结区部位,安装有压力平衡装置及风场调整装置,控制速冻机内冷气的外泄,使冷量散失减至最少

 全不锈钢设计独特的冻结小车,安全、卫生、坚固,布料均匀,可选择小车的布料密度确定生产力;

※ 简便合理的检修门及检修通路设计,使维修、清洗更方便维修人员可以轻易的到达设备的任意部位进行日常维护和维修工作

※ 速冻区内均为不锈钢材料,卫生安全,保温结构采用双面不锈钢板硬质聚氨脂保温材料

※ 全铝蒸发器盘管及铝翅片换热器材料,全不锈钢结构设计易于清洗和除霜,缩短冲霜时间;

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