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水餃速凍機

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型號︰MTD1206
品牌︰宏威
原產地︰-
單價︰-
最少訂量︰-
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產品描述

綜合目前很多小規模速凍食品生產加工,採用的速凍設備大多數都是簡易的低溫冷庫或凍結庫,這種冷庫凍結的產品冰晶大,凍結時間長,設備體積大但利用率低,能耗高,安全衛生不合格。且凍結出的水餃,湯圓等面點產品有嚴重的破皮,渾湯,色澤發暗等質量問題。凍結水產品和肉制品還有有嚴重的干耗現象

結合以上諸多速凍食品加工的質量問題,宏威公司在不斷研發、探索、試驗;成功研製出一套適應小規模速凍食品加工的《小型速凍裝置》應用解決方案。從根本上解決以上出現的諸多質量問題,並且凍結速度快,冰晶小,干耗少,安全衛生,能耗低,多項性能指標達到國際同類產品的領先水平。給那些規模小而不能採用隧道式連續冷凍的中、小型冷凍食品廠家帶來了實實在在的經濟效益和初始建廠時的設備初始投入

本機用於速凍條形、塊狀、片狀或顆粒食品,如蝦仁、條蝦、魚片、水餃、湯圓、包子、春捲、分割肉、豬舌、雞塊等。

特點:

節約能源

提高產品質量

減少貨品損失

縮短建設週期減少設備初投入

特點及優勢:

嚴格遵照HACCP要求設計、製作的,保証了食品衛生安全。採用多種吹風形式,具有熱交換效果好,凍結速度快,半接觸、半送風傳熱的特點。並且減少了凍結干耗損失,提高了凍結品的產率。產品凍結后外表更規整,色澤更勻稱美觀

※ 卓越的整體經濟效益,最大的產量潛力,最少的冷量散失,最小的裝機功率凍結速度快,冰晶小,干耗少

※ 採用AutoCAD先進的風場模擬設計使凍結區內的風速和溫度更均勻、穩定,氣流的阻力損失下降,降低了風機功率,也減少了對冷量的消耗

※ 裝置內凍結區部位,安裝有壓力平衡裝置及風場調整裝置,控制速凍機內冷氣的外泄,使冷量散失減至最少

 全不鏽鋼設計獨特的凍結小車,安全、衛生、堅固,布料均勻,可選擇小車的布料密度確定生產力;

※ 簡便合理的檢修門及檢修通路設計,使維修、清洗更方便維修人員可以輕易的到達設備的任意部位進行日常維護和維修工作

※ 速凍區內均為不鏽鋼材料,衛生安全,保溫結構採用雙面不鏽鋼板硬質聚氨脂保溫材料

※ 全鋁蒸發器盤管及鋁翅片換熱器材料,全不鏽鋼結構設計易於清洗和除霜,縮短沖霜時間;

產品圖片






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